Allgemeines

Wir hatten die Vision mehr Maschine für weniger Geld anzubieten. Wir wollten ausgetretene Wege verlassen denn die Welt, die Verbraucher und die  Trends  haben sich verändert. Um diesen Veränderungen ein Stück voraus zu sein, haben wir 6 neue Maschinen erschaffen die wir erstmalig auf der IFFA in Frankfurt vorstellen.

Wir haben eine neue Tumblergeneration auf den Weg gebracht die schneller und effizienter arbeitet. Man könnte sie auch Mischergeneration nennen, weil sie in diesem Aufgabenfeld neue Maßstäbe setzt. Die Maschinen, die wir auf der IFFA zeigen, sind Maschinen der 400-, der 900- und der 1500 Liter-Klasse. 

Beim Pökeln haben wir den gleichen Weg eingeschlagen und für weniger Geld mehr Maschine entwickelt. Die größte Maschine, die 7000 kg/h pökelt, ist aus diesem Grund kompakter geworden und hat in ihrer Funktionalität sogar noch Einiges hinzu gewonnen. Sie hat 112 Nadeln, einen Lakemischer und eine Lakeaufbereitung bereits serienmäßig an Bord. Die herausragenden Qualitäten sind aber Dauerlaufsicherheit und Präzision. Eine völlig neu entwickelte Maschine bedient nun auch den Handwerksbetrieb der endlich nach 30 Jahren wieder einmal eine echte Pökelinnovation bekommt. Hier genügen 15 Nadeln um auf kleinster Fläche echtes High-Tech-Pökeln zu erleben. 

An den etwas größeren Handwerksbetrieb haben wir gedacht, als wir die neue Schneidemaschine entwickelt haben. Bei dieser Maschine, den wir Würfler nennen,  haben wir alles was uns sinnvoll erschien, automatisch gemacht. Die größte Kunst war es jedoch den Preis einer kleinen Handwerksmaschine zu erreichen. Genau das haben wir geschafft. Es lohnt sich also uns zu Besuchen, denn noch nie konnte man so viel Neues bei uns sehen. Sie sehen im Übrigen auch alles was unsere Maschinen herstellen können. Das sind veredeltes Fleisch, unsere Wurstspezialitäten und unsere Schinken in ihren leckersten und Ertragreichsten Formen.