HighTech Schneidemaschinen

HighTech Schneidemaschine SR 1

900 kg/h

HighTech Schneidemaschine AR 100

1500 kg/h

HighTech Schneidemaschine SR 3

3500 kg/h

Maßgeschneiderte Lösungen

Würfel, Streifen oder Scheiben können in vielfältige Schnittgrößen geschnitten werden. Drei Maschinengrößen bieten für jede Betriebsgröße die maßgeschneiderte Lösung. Für den Einsatz von etwa 1-5 Stunden pro Tag bieten die Typen SR 1und SR 1 turbo die perfekte Lösung. Dabei muß immer berücksichtigt werden, dass Schneidgrößen von 3 mm eine Stundenleistung von 150 kg bringen, dagegen beispielsweise Gulaschwürfel mit einer Größe von 24 mm bis zu 1500 kg.

Schnelle Umrüstmöglichkeit

Für den Anwender, der die volle Leistung bei hoher Schneidvielfalt wünscht, bietet der Typ SR 2 eine schnelle Umrüstmöglichkeit, eine hohe Leistung bis zu 3000 kg/h und ein Zu-und Abfuhrsystem, das eine hohe Arbeitseffizienz ermöglicht.

Wer allerdings auf Höchstleistung Wert legt und der Einsatz nur weniger Produktsorten pro Tag geplant ist, erhält mit dem Typ SR 3 eine echte Spitzenleistung.

Bestmögliches Schnittbild

Darüber hinaus realisieren wir etwa jeden Monat eine Sonderanwendung für besondere Kundenwünsche. Allen Maschinentypen gemeinsam ist eine einzigartige Schneidgeometrie, die durch variable Detailkonstruktionen jedes Ausgangsprodukt zum bestmöglichen Schnittbild verhilft.

Weitere Eigenschaften

3 Messersorten

Für Kochschinkensalat stehen drei Messersorten zur Auswahl, die je nach Schinkenrezeptur ausgewählt werden. Durch diese Kombinationsmöglichkeiten können Schnittgrößen von bis zu 3 mm erzielt werden.

Das Abschneidemesser

Lamm- oder Schweinekotelettes mit Knochen können durch ein speziell verzahntes Abschneidemesser in Scheiben ab 10 mm genau portioniert werden.

Gulasch

Gulasch ist nicht gleich Gulasch, auch hierfür stehen verschiedene Schneideinstellungen zur Verfügung. Schneidbar ist Frischfleisch von -3°C bis +10°C

Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel können problemlos selbst in kleine Würfelgrößen von 5 mm³ geschnitten werden, ohne dass die Saftigkeit des Produktes durch den Schneiddruck Schaden nimmt.

Reibekäse und Käsewürfel

Außer hartem Parmesan mit Rinde oder losem Feta können alle Käsesorten auch in kleine Würfel geschnitten werden. Für das Produzieren von Reibekäse können wir Produktionslinien mit hoher Leistung liefern.