Historie
Wir produzieren seit 1966 Würfel- und Streifenschneider, seit 1972 Pökelautomaten und seit 1975 Tumbler. Weitere Produkte wie Gefrierfleischschneider und Netzeinziehgeräte wurden in den Folgejahren ins Sortiment genommen. 2001 kamen die Pökelzentren auf den Markt und mit dem Packzentrum im Jahr 2004 gelang der Einstieg in ein etwas anderes Marktsegment. Das Unternehmen ist im Familienbesitz und wird nach wie vor von der Familie Rühle geführt.
Firmengeschichte und Daten
Sommer 1966
Gründung der Firma durch Marlene und Willy Rühle.
Erfolg mit neuartiger und genial einfacher Technik bei Würfel- und Streifenschneidern für das Fleischerhandwerk.
1972
Eine neue Pökelautomatengeneration macht nun das automatische Pökeln auch für das Handwerk möglich. Diese Maschinen garantieren das Unternehmenswachstum bis weit in die achtziger Jahre hinein.
1976
Die ersten Handwerkstumbler für Mittel- und Kleinbetriebe kommen auf den Markt.
1977
Die Multifunktionsmaschine namens Mengtumbler kann neben dem Tumbeln auch mischen, trockensalzen und reifen. Mit diesem Grundkonzept entwickelt sich der Mengtumbler innerhalb von zehn Jahren zur ertragreichsten Maschine in der Fleischerei und bringt viele neue Schinkensorten in die Wursttheke.
1980
Ein Gefrierfleischschneider wird entwickelt, der durch seine hohe Leistungsfähigkeit auf mittelgroße Fleischereien zugeschnitten ist.
1981
Auf die Schneidemaschine von 1966 folgt eine neue Maschinenreihe, die als Pionier der Edelstahlverarbeitung im Fleischerhandwerk gilt.
1987
Auslagerung der Endmontage in eine neue Produktionstätte mit 2000 m².
1991
Tod des Firmengründers Willy Rühle, Marlene Rühle übernimmt zusammen mit Sohn Claus die Geschäftsleitung.
Expansionsphase durch technologische Aufgeschlossenheit und Risikofreudigkeit.
1992
Der Rühle-Netzer kommt auf den Markt und bringt die Anwendungstechnologie des aromatischen Netzschinkens in das Fleischerhandwerk.
1993
Der HighTech Tumbler wird „geboren“ und als Serienmaschine für das Handwerk erschwinglich gemacht. Durch diese Technologie wird die Kochschinkenproduktion vollkommen reformiert. Nicht zuletzt deshalb ist diese Maschinengeneration bis heute sehr erfolgreich und weiterhin im Wachstum.
Bau des neuen, hochmodernen Produktionsgebäudes mit 5000 m²
Restrukturierung des gesamten Unternehmens sowie Ausrichtung auf ein bis heute gültiges HighTech-Marketing.
1994
Bayerischer Staatspreis für Innovationen im Handwerk für die Maschinengeneration HighTech Tumbler
Entwicklung eines zukunftsweisenden Schneidemaschinenkonzeptes, das neueste Technologien einsetzt und damit bisher unmögliche Schneideaufgaben lösen kann.
1995
Bundesinnovationspreis für die neue Schneidemaschinengeneration
1996
Bundesinnovationspreis für den HighTech Tumbler, der nun über einen PC gesteuert wird und auch kochen kann. Dies ist eine steuerungstechnische Pionierleistung, die eine Technologiewende in Richtung Feinelektronik und neue Maschinenintelligenz bring
1997
Die dritte Schneidemaschinengeneration wird entwickelt und durch ihre Neuartigkeit in Handhabung und Hygiene zur bis heute meist- gebauten Maschine der Firma Rühle.
1998
Bundesinnovationspreis für neue HighTech Schneidemaschine
1999
Die vollautomatische Schneidemaschine SR 3 kommt heraus und ist als erste netzwerkfähige Maschine für die Linienintegration auf dem Markt.
2000
Weitere Vergrößerung des Produktionsgebäudes um 1300 qm, weitere Erweiterungen sind in Planung
2001
Bayerischer Staatspreis für Innovationen im Handwerk für die Schneidemaschine mit Lift
Das Pökelzentrum wird erfunden und sorgt mit zwei Modellen für völlig neue Schinkenqualitäten, Handhabungsvorteile und Hygieneeigenschaften.
2004
Das Packzentrum ist seit mehr als 20 Jahren die erste echte Innovation, die auch für den Markt etwas völlig Neuartiges ist.
Bundesinnovationspreis für Packzentrum VR 1
Das Pökelzentrum IR 112 kommt heraus und bringt einen vollkommen neuen Komfort sowie die industrielle Netzwerkfähigkeit mit sich.
Mitarbeiteranzahl heute: 165
